ビオワイン:自然派 マルヴァジーア フリッザンテ・セッコ(微発泡)[2019]カミッロ・ドナーティ Malvasia Frizzante Camillo Donati【あす楽_土曜営業】

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1364円

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カミッロのワインでも異彩を放つ濁り微発泡な白!!

伝統的な瓶内二次発酵(シャルマー方式)でフリッザンテ(微発泡ワイン)を造るカミッロ・ドナーティ。
SO2添加もブドウをプレスした直後にのみ少量使用。これによってバクテリアによる悪影響を防ぎます。
その後は発酵が止まったブドウのジュース(モスト)を加えて、ゆっくりと瓶内発酵。

下には厚めの澱の層が…そう!旨みの塊です♪

香りには東洋的なジャスミン、白檀、山百合などの草花にパイナップルのニュアンスが混じります。
少しでも振ると濁りのある黄色い液体になり、そこからは微細な泡がピチピチ。。

まるでスパークリング濁り酒のようなんです!
見た目からも分かるように旨みがこれでもか!と詰まっています♪


優しいのに存在感のある酸に果実味、スキン・コンタクトから生まれる独特の
苦みを伴う東洋的な香味が優しい泡に包まれてお口の中に…。

この個性的な一本はちょっと味わえないかもしれません!

DATA
6か月の発酵・熟成後ミストを入れさらに5か月瓶内発酵
品種ビオ/白微発泡:マルヴァジーア
容量750ml
産地イタリア エミリア・ロマーニャ州
代引き手数料無料、全国どこでも送料600円クール便800円
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当院では、飼い主様のニーズにお応えできるように院内しつけ相談や、ワンちゃんと飼い主様の為にパピー教室等、様々なコンテンツをご用意させていただいております。また、施術に関しても、なるべくペットに対する負担を少なくするために、最新レーザー機器による施術や、ご要望であれば天然漢方や、鍼治療も行っておりますので是非気軽にご相談下さい。

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